人工干燥是利用一定的干燥設備，對飲片進行干燥。本方法的優點是：不受氣候影響，比自然干燥衛生，并能縮短干燥時間。人工干燥的溫度，應因藥物性質而靈活掌握。一般藥物以不超過80℃為宜。含芳香揮發性充分的藥材以不超過50℃為宜。

干燥后的飲片需放涼后再貯存，否則，余熱能使飲片回潮，易于發生霉變。但干燥后的飲片含水量應控制在8%~12%為宜。下面給大家詳細介紹幾種中藥飲片人工干燥的方法

1、翻板式干燥機

工作原理：將切制好的飲片經上料輸送帶送入干燥室內。室內為若干翻板構成之簾式輸送帶。共四層，由鏈輪傳動，藥物平鋪于翻板上，自前端傳至末端，即翻于下層，呈四次往復傳動。干燥飲片沿出料口經振動輸送帶進入立式送料器，上輸入出料漏斗，下承麻袋裝藥。

2、熱風式干燥機

工作原理：燃燒室內以煤作熱源，熱風從熱風管內輸入室內。由于鼓風機作用，使熱風對流，達到溫度均勻。余熱從熱風管出口排出。操作時，待干燥之藥物以篩、匾盛裝，分層置于鐵架中，由軌道送入。飲片干燥后，停止鼓風，敞開鐵門，將鐵架拉出，收集干燥飲片。溫度一般在80~120℃，干燥飲片控制在80℃左右，并應視藥物質地和性質而定。此種干燥設備，結構簡單，易于安置，適宜大量生產。

3、遠紅外線輻射干燥技術

遠紅外輻射干燥技術是七十年代發展起來的一項先進技術。其干燥原理是：電能轉變為遠紅外線輻射能，被干燥物體的分子吸收后產生共振，引起分子、原子的振動和轉動，導致物體變熱，將大量水分變成氣態而擴散，達到干燥無菌的目的。其特點是干燥速度快，藥物質量好，具有較高的殺菌、殺蟲及滅卵能力，節省能源，造價低，便于自動化生產，減輕勞動強度。近年來遠紅外干燥在原藥、飲片等脫水干燥及消毒中都有廣泛應用。還可用于中藥粉末及芳香性藥物的干燥滅菌，并能較好地保留中藥揮發油。